如何鑒別市場上礦泉水的優劣
發布時間：2016年-05月-12日 瀏覽：1043
目前，市場上天然礦泉水商品品牌繁多，琳瑯滿目，正規礦泉水生產企業是按照國家的各項管理規定勘察、鑒定水源并批準建廠投產的，其生產的瓶裝和桶裝礦泉水是合格的，但也有部分不合格或假冒偽劣的礦泉水企業生產的劣質“礦泉水”流入市場。那么我們應該怎樣來鑒別礦泉水的優劣呢？現提供以下方法，供大家參考：
1、水的感官指標，是否透明、清晰、無色、無肉眼可見物的異物（國家標準規定，允許有少量礦物質沉淀）。檢查時，將瓶倒置觀察，如果水渾濁、有顏色、有肉眼可見物的異物或大量沉淀物、懸浮物、絮狀物等，屬不合格或偽劣產品。
2、商標必須表明礦泉水水源地名稱及通過國家（或省、市）級鑒定認可的批準文號，沒有標明批準文號者，為假冒產品。
3、商標必須標明產品名稱、凈含量、標準號、生產日期、保質期。國標規定瓶裝礦泉水質保質期為一年；桶裝礦泉水（在桶蓋啟封前）保質期：夏季1個月，其他季節，不少于3個月，超過保質期為過期產品。
4、商標必須標明廠名 、廠址、電話、產品條形碼、產品準產證號，這幾項缺一不可，這說明廠家已經本省、市衛生、礦產資源、技術監督部門注冊登記并批準，是取得采礦許可證、衛生許可證和準產證的合法企業，否則為“三無”假冒產品。
5、商標上必須標明：礦泉水特征指標（鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物、硒、偏硅酸、游離二氧化碳、溶解性總固體）其中達標元素的含量范圍，PH值、主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+），陰離子（HCO3-、SO42、CI-）溶解性總固體的含量范圍。同時標明含有或不含有二氧化碳，是天然存在的還是人為加入的。有上述標明者才是礦泉水，否則就不是礦泉水。
6、容器包裝：瓶裝礦泉水容器包裝采用食品級PET樹脂為原料，一般為無色或淺藍色。瓶型飽滿，表面光滑、透明，不得有氣泡、雜質、污點和霧狀發白，無明顯的接縫和傷痕，為合格品。不符合上述要求的為劣質包裝容器。桶裝包裝容器，以食品級聚碳酸酯樹脂為主要原料，經加工制成PC桶，一般為天藍色，瓶口光滑平整，瓶體透明，內外璧光滑，無氣泡、、雜質、污點。桶底應標明廠名、廠址、生產日期、產品標準號，為合格包裝容器。否則為回收料制成的包裝包裝容器，不宜選購飲用。
除此之外，還要注意：礦泉水瓶或桶是否漏水，不漏水為合格產品，漏水者為不合格或劣質產品；瓶蓋和防盜圈有否脫離，凡脫離的產品為不合格產品。
